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迷迭香酸所具有的化學性質

發布時間:2018/9/19 14:23:16

迷迭香酸為水溶性物質,低含量迷迭香為淺 黃 色 ***棕 色 粉末,高含量為白 色 粉末;易吸潮;具有迷迭香特殊草本氣味;溶解度:171℃~175℃,遇三氯化鐵-鐵 氰 化 鉀溶液顯藍綠色。迷迭香酸的穩定性較好,食鹽和蔗糖對迷迭香酸穩定性的沒有影響;pH和溫度對迷迭香酸的穩定性影響較小,有實驗表明迷迭香酸適宜在酸性以及低溫的條件下保存使用;光照對迷迭香酸的影響較大。所以大家在進行保存的時候也是要千萬小心的。


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